- Ragout de ciervo con frutos rojos (22€)
- Solomillo de ternera, patata puente nuevo, espárragos trigueros y salsa perigourdine (29€)
- Lingote de rabo de toro, espuma de patatas, coulis de zanahoria y gelatina de vino (23€)
- Jarrete de cordero en su jugo con un toque de azafrán y patatas (24€)
- Manitas de cerdo con salsa vizcaína (20€)
- Pluma ibérica, mojo rojo, tomate cherry confitado y patatas asadas (22€)
- Picaña de ternera a la parrilla con patatas y pimientos del padrón (22€)