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Nuestras carnes

  • Ragout de ciervo con frutos rojos (22€)
  • Solomillo de ternera, patata puente nuevo, espárragos trigueros y salsa perigourdine (29€)
  • Lingote de rabo de toro, espuma de patatas, coulis de zanahoria y gelatina de vino (23€)
  • Jarrete de cordero en su jugo con un toque de azafrán y patatas (24€)
  • Manitas de cerdo con salsa vizcaína (20€)
  • Pluma ibérica, mojo rojo, tomate cherry confitado y patatas asadas (22€)
  • Picaña de ternera a la parrilla con patatas y pimientos del padrón (22€)