Nuestra propuesta se adapta a cada comensal, desde quienes buscan una comida ligera hasta aquellos que desean una experiencia gastronómica completa. Descubre nuestras cartas y menús diseñados para compartir, degustar y disfrutar en grupo.
Nuestra carta
Los sabores del Pirineo, en su máxima expresión. Una selección de platos que combinan tradición y creatividad, con ingredientes de temporada y productos de cercanía.
• Entrantes fríos y calientes: Desde nuestra ensalada Puerta de Irati hasta el mejor foie casero caramelizado o unas vieiras braseadas.
• Pescados: Bacalao en tres versiones, merluza asada o rodaballo con falso risotto.
• Carnes: Solomillo de ternera, rabo de toro, cordero en su jugo y pluma ibérica.
• Postres caseros: Tarta de queso horneada, torrija caramelizada o suflé de chocolate.
Para ocasiones especiales
Menú de la Tierra
Una propuesta pensada para quienes quieren descubrir la esencia de nuestra cocina en un solo menú.
Menús para celebraciones y grupos
Para eventos especiales, reuniones familiares o encuentros con amigos, hemos diseñado tres menús con opciones variadas. Además, contamos con un menú equilibrado para grupos, con opciones a elegir para todos los comensales.
